ম্যাগনেসিয়াম সিলিক্যাট একটি অজৈব যৌগ যার রাসায়নিক সূত্র MgSiO3। এটি চমৎকার অ্যান্টি-ক্যাকিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল এবং রাসায়নিক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
অ্যান্টি-ক্যাকিং এজেন্ট ফাংশন
অ্যান্টি-ক্যাকিং এজেন্টগুলি আর্দ্রতা শোষণ এবং চাপের কারণে সঞ্চয় এবং পরিবহনের সময় পাউডার বা দানাদার খাবারগুলিকে একত্রিত হতে বাধা দেয়, তাদের প্রবাহযোগ্যতা এবং ছড়িয়ে পড়া বজায় রাখে।সিলিকন ডাই অক্সাইড সহ সাধারণ অ্যান্টি-ক্যাকিং এজেন্ট, ক্যালসিয়াম সিলিক্যাট, এবং ম্যাগনেসিয়াম সিলিক্যাট।
ম্যাগনেসিয়াম সিলিকেটের বৈশিষ্ট্য
ম্যাগনেসিয়াম সিলিক্যাট একটি সাদা, গন্ধহীন গুঁড়া হিসাবে উপস্থিত হয় যা অ-বিষাক্ত এবং রাসায়নিকভাবে স্থিতিশীল। এটি জল, অ্যাসিড এবং ক্ষারীয় পদার্থগুলিতে দ্রবণহীন।এর বড় পৃষ্ঠের আয়তন এবং শক্তিশালী শোষণ ক্ষমতা সহ, এটি কার্যকরভাবে খাদ্যের মধ্যে আর্দ্রতা শোষণ করে এবং পণ্যের প্রবাহযোগ্যতা উন্নত করে।
খাদ্য শিল্পের অ্যাপ্লিকেশন
অ্যান্টি-ক্যাকিং এজেন্ট হিসাবে, ম্যাগনেসিয়াম সিলিক্যাট বিভিন্ন খাদ্য পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয় যার মধ্যে রয়েছেঃ
- লবণ - আর্দ্রতা শোষণের কারণে জমাট বাঁধতে বাধা দেয়
- গুঁড়া চিনি এবং দুধের গুঁড়া - পণ্যের প্রবাহযোগ্যতা বজায় রাখে
- ময়দা এবং মশলা - সংরক্ষণের সময় কেকিং প্রতিরোধ করে
মূল সুবিধা
- উচ্চ নিরাপত্তাঃঅ-বিষাক্ত এবং নিরাপদ খাদ্য সংযোজন হিসাবে এফডিএ দ্বারা অনুমোদিত
- কার্যকর পারফরম্যান্সঃশক্তিশালী আর্দ্রতা শোষণ এবং শোষণ ক্ষমতা
- চমৎকার স্থিতিশীলতা:রাসায়নিকভাবে নিষ্ক্রিয় এবং বিভিন্ন খাবারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ
- স্বাদ-নিরপেক্ষ:গন্ধহীন এবং স্বাদহীন, খাদ্যের বৈশিষ্ট্যকে প্রভাবিত করে না
খাদ্য নিরাপত্তা এবং গুণমানের প্রয়োজনীয়তা বৃদ্ধির সাথে সাথে ম্যাগনেসিয়াম সিলিক্যাটকে অ্যান্টি-ক্যাকিং এজেন্ট হিসাবে একাধিক শিল্পে প্রয়োগ অব্যাহত রয়েছে।
আপনার বার্তাটি 20-3,000 টির মধ্যে হতে হবে!
